Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα και υψηλό ουρικό οξύ: τι μπορεί και δεν μπορεί να καταναλωθεί; Η σωστή διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα είναι τόσο στοιχείο θεραπείας όσο και τα φάρμακα, η φυσικοθεραπεία και οι θεραπευτικές ασκήσεις. Η κατανάλωση απαγορευμένων τροφών μειώνει την αποτελεσματικότητα της θεραπείας, γεμίζει τα κύτταρα με πουρίνες και προκαλεί ενεργό παραγωγή ουρικού οξέος. Το αποτέλεσμα είναι αυξημένη ενόχληση, έντονος πόνος στις αρθρώσεις, αυξημένο πρήξιμο και κακές εξετάσεις.
Κατά την ανάπτυξη ενός θεραπευτικού σχήματος, ο γιατρός υπενθυμίζει στον ασθενή πόσο σημαντική είναι η διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα και το υψηλό ουρικό οξύ, τι είναι δυνατό και τι όχι. Ένας πίνακας τροφών που έχουν θετική και αρνητική επίδραση στον μεταβολισμό του ουρικού οξέος στον οργανισμό θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα μενού για την ουρική αρθρίτιδα για κάθε μέρα.
Γιατί πρέπει να ακολουθείτε μια δίαιτα;
Η κύρια ουσία της δίαιτας για την ουρική αρθρίτιδα είναι ο έλεγχος της παραγωγής και της απέκκρισης του ουρικού οξέος. Αυτό το διατροφικό σύστημα βοηθά στη βελτίωση της ευεξίας και στη μείωση του πόνου, με αποτέλεσμα η ασθένεια να υποχωρεί.
Οι συνέπειες της μη τήρησης μιας δίαιτας για ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνουν:
- νεφρική νόσο (ουρική νεφρίτιδα).
- ανάπτυξη νεφρικής ανεπάρκειας?
- αρτηριακή υπέρταση και βλάβη στο καρδιαγγειακό σύστημα.
- βλάβη σε άλλα εσωτερικά όργανα με το σχηματισμό ουρικών κόμβων σε αυτά (καρδιά, πνεύμονες, εγκέφαλος).
- αθηροσκλήρωση?
- βλάβη σε όλες τις αρθρώσεις και ανάπτυξη διαβρωτικής αρθρίτιδας.
Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η δίαιτα δεν θεραπεύει, αλλά προωθεί μόνο την επιταχυνόμενη απελευθέρωση οξέος και αλάτων κατά την έξαρση της αρθρώσεως. Επίσης, μειώνει σημαντικά το σωματικό βάρος, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάκαμψη του σώματος μετά από βαριά φαρμακευτική θεραπεία.
ποικιλίες
Η δίαιτα 6Ε αναφέρεται σε ποικιλίες του Πίνακα Νο. 6. Συνταγογραφείται για παρόμοιες ενδείξεις σε παχύσαρκους ασθενείς. Η ενεργειακή αξία μειώνεται στα 1950-2000 Kcal (περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στα 70 g, λίπος στα 80 g, υδατάνθρακες στα 250 g).
Μειώνεται κυρίως η κατανάλωση απλών υδατανθράκων (φρέσκο σταρένιο ψωμί, ζάχαρη, μέλι, γλυκά, είδη ζαχαροπλαστικής και προϊόντα αλευριού) και μειώνονται οι σύνθετοι υδατάνθρακες (δημητριακά). Η πρόσληψη κρέατος περιορίζεται σε 1-2 φορές την εβδομάδα. Τρώτε μικρές μερίδες (κλασματικά) έως και 5-6 φορές την ημέρα, πίνετε πολλά υγρά, ειδικά ελαφρώς αλκαλικά μεταλλικά νερά.
Τα λαχανικά και τα φρούτα καταναλώνονται καλύτερα ωμά, αλλά μπορούν να ψηθούν και να βράσουν. Δεδομένου ότι η δίαιτα δεν είναι φυσιολογικά πλήρης, μπορεί να συνταγογραφηθεί για περίοδο όχι μεγαλύτερη από 2 εβδομάδες.
Βασικές αρχές διατροφής για την ουρική αρθρίτιδα
Είναι σημαντικό να ακολουθείτε αρκετές συστάσεις για τη διαμόρφωση της καθημερινής σας διατροφής. Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα και υψηλό ουρικό οξύ - τι είναι δυνατό και τι όχι, περιλαμβάνει τους ακόλουθους κανόνες:
- Τρώτε τα σωστά λιπαρά. Όταν μειώνετε το επίπεδο των ζωικών λιπών στη διατροφή σας, συμπεριλάβετε φυτικά έλαια, ιδιαίτερα ελαιόλαδο, ηλιέλαιο και καλαμποκέλαια.
- Χάστε βάρος. Το υπερβολικό σωματικό βάρος επιδεινώνει την πορεία της νόσου, προκαλεί νεφρική δυσλειτουργία και εξαλείφει την πιθανότητα φυσιολογικής απέκκρισης ουρικού οξέος. Εάν είστε υπέρβαροι, μειώστε την ενεργειακή αξία της διατροφής σας.
- Πίνετε πολύ. Σε περίπτωση απουσίας οιδήματος και φυσιολογικής νεφρικής λειτουργίας, συνιστάται η άφθονη πρόσληψη υγρών. Είναι σημαντικό για εσάς να πίνετε τουλάχιστον δυόμισι λίτρα υγρών την ημέρα, συμπεριλαμβανομένου καθαρού νερού με χυμό λεμονιού, καθώς και χυμούς φρούτων και μούρων, αφεψήματα από βότανα, έγχυμα τριανταφυλλιάς και γάλα.
- Πάρτε μια πολυβιταμίνη. Για να διορθώσετε την κατάσταση, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να καταναλώνετε επαρκείς ποσότητες βιταμινών C, PP και B2.
- Τρώτε τροφές που αλκαλοποιούν τα ούρα σας. Αυτά περιλαμβάνουν σχεδόν όλα τα φρέσκα φρούτα και τα μούρα. Η αξία τους στη διατροφή έγκειται και στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε κάλιο, που έχει διουρητική δράση.
- Πίνετε αλκαλικό μεταλλικό νερό. Αλκαλοποιεί τα ούρα, γεγονός που καθιστά τη σύνθεσή του ενεργή έναντι του ουρικού οξέος. Η αλκαλική αντίδραση των ούρων βοηθά στη διάλυση επικίνδυνων ενώσεων και μειώνει τον κίνδυνο εξέλιξης της νόσου.
- Αποφύγετε το αλκοόλ. Τα αλκοολούχα ποτά διαταράσσουν τη λειτουργία των νεφρών, γεγονός που καθιστά αδύνατη την απομάκρυνση του ουρικού οξέος από το σώμα. Ακόμη και η περιοδική λήψη τους μπορεί να προκαλέσει επίθεση και έξαρση.
- Μειώστε την περιεκτικότητα σε αλάτι. Το ίδιο το αλάτι προάγει την εναπόθεση κρυστάλλων ουρικού οξέος στις αρθρώσεις. Η αυξημένη περιεκτικότητά του στα τρόφιμα μειώνει την ένταση της απέκκρισης των ούρων και προκαλεί οίδημα, το οποίο εξαλείφει τη διουρητική δράση που απαιτείται κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων. Μειώστε στο ελάχιστο την πρόσληψη αλατιού στα πιάτα.
Αξίζει επίσης να κανονίσετε μέρες νηστείας. Μία φορά την εβδομάδα, δώστε στο σώμα σας μια ανακούφιση από την πλούσια τροφή. Αυτό που είναι καλό για εσάς είναι μονοήμερες δίαιτες με τροφές χαμηλές σε πουρίνες. Το καλοκαίρι, κανονίστε μέρες νηστείας στα καρπούζια, τα οποία απομακρύνουν τέλεια το ουρικό οξύ και τα άλατα από το σώμα. Την άνοιξη και το φθινόπωρο, χρησιμοποιήστε μονοδιατροφές με αγγούρι και μήλο. Το χειμώνα, η πατάτα είναι κατάλληλη. Όλες αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε κάλιο και φυτικές ίνες που είναι πολύτιμες για εσάς.
Δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα κατά την έξαρση
Κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της ουρικής αρθρίτιδας, μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα δυσάρεστα επώδυνα συμπτώματα και θα αποκαταστήσετε την κινητικότητα που χάνει ένα άτομο κατά την ανάπτυξη της φλεγμονής. Μπορείτε να αποκλείσετε εντελώς το κρέας και τα ψάρια από το μενού.
Η διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνει συχνότερες ημέρες νηστείας (κάθε δεύτερη μέρα). Σε περίπτωση έξαρσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ακόλουθο μενού για 1 ημέρα:
- Με άδειο στομάχι: μισό ποτήρι προθερμασμένο αλκαλικό μεταλλικό νερό ή αφέψημα τριαντάφυλλου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιχώριο).
- Πρωινό: μισή μερίδα χυλό βρώμης (πρέπει να είναι υγρό), ένα ποτήρι γάλα.
11:00: 1 ποτήρι χυμό μήλου. Αντίθετα, μπορείτε να φάτε ωμά μήλα (1 τεμ.). - Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών πουρέ (μισή μερίδα), ζελέ με βάση το γάλα.
17 ώρες: χυμός καρότου ή ντομάτας (ποτήρι). - Βραδινό: μισή μερίδα υγρό χυλό ρυζιού γάλακτος, 1 ποτήρι κομπόστα φρούτων (φράουλες, αχλάδια, μήλα).
21 ώρες: ένα ποτήρι κεφίρ. - Το βράδυ: τσάι με γάλα και μέλι (δεν ενδείκνυται για διαβήτη) ή πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη - 1 ποτήρι.
Αυτό το μενού μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέχρι να εξαφανιστούν τα συμπτώματα της φλεγμονής στα πόδια.
Τι μπορείτε να φάτε εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα;
Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια πολύπλοκη ασθένεια που απαιτεί υπεύθυνη στάση και τήρηση των αρχών της σωστής διατροφής. Επομένως, είναι απαραίτητο να καταλάβετε τι μπορείτε να φάτε εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα. Ο πίνακας προϊόντων θα μας βοηθήσει σε αυτό.
Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα και υψηλό ουρικό οξύ - τι μπορείτε να φάτε, πίνακας τροφίμων:
| Λίστα με τα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε: | Χαρακτηριστικά χρήσης: |
| Ψωμί μαύρο ή άσπρο, αλμυρά αρτοσκευάσματα. | |
| Marshmallows, μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallows, καραμέλες χωρίς σοκολάτα, παγωτό. | |
| Χυλός δημητριακών με γάλα, χορτοφαγικό μπορς, πατατόσουπες με προσθήκη δημητριακών, σαλάτες με φρέσκα και τουρσί λαχανικά, βινεγκρέτ, χαβιάρι λαχανικών, σάλτσα λαχανικών, γάλακτος ή κρέμας. | Σε αυτή την περίπτωση, το γάλα πρέπει να αραιωθεί. |
| Πορτοκάλια, μανταρίνια, πράσινα μήλα, χουρμάδες, λωτούς, αποξηραμένα φρούτα (εκτός από σταφίδες), φράουλες, λεμόνια, βερίκοκα, αχλάδια. | Φυσικά, δεν πρέπει να τρώτε μόνο φρούτα και σε μεγάλες ποσότητες. Το φαγητό πρέπει να είναι πλήρες και ποικίλο. |
| Άνηθος, καλαμπόκι, παντζάρια, κρεμμύδια, σκόρδο, πατάτες, καρότα, λευκό λάχανο, αγγούρια, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, ντομάτες, κολοκύθα (βοηθά στη βελτίωση του μεταβολισμού). | Το σκόρδο είναι πιο χρήσιμο, καθώς βοηθά στην εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας. Επιπλέον, τα λαχανικά χρησιμοποιούνται ενεργά κατά τις ημέρες νηστείας. Οι πατάτες και τα αγγούρια έχουν μεγάλη ποσότητα καλίου, επομένως ενισχύουν την απομάκρυνση του ουρικού οξέος από τον οργανισμό. |
| Όλα τα δημητριακά εκτός από τα όσπρια. | Τα φασόλια είναι στη λίστα με τα τρόφιμα που δεν πρέπει να καταναλώνονται, καθώς περιέχουν ουρικό οξύ, και μάλιστα σε μεγάλες ποσότητες. |
| Θαλάσσια κεφαλόποδα, καρκινοειδή, γαρίδες, άπαχα ψάρια (σολομός, πέστροφα), καλαμάρια. | Αυτές οι τροφές είναι πολύ ευεργετικές για την ουρική αρθρίτιδα. Η δίαιτα περιλαμβάνει βραστά ψάρια, και καλό είναι να στραγγίζετε τον ζωμό. |
| Κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλο. | Οποιοδήποτε κρέας καταναλώνεται 2-3 φορές την εβδομάδα και όχι περισσότερο από 170 γρ. |
Τα ποτά περιλαμβάνουν: πράσινο τσάι, τσάι από φρούτα και μούρα, τσάι με γάλα και λεμόνι, χυμό (οποιουδήποτε είδους, ακόμα και ντομάτα), αφεψήματα βοτάνων, ποτά φρούτων, κομπόστες φρούτων και μούρων, φρέσκο χυμό αγγουριού, αλκαλικό μεταλλικό νερό για την ουρική αρθρίτιδα είναι επίσης πολύ χρήσιμο, έγχυμα από τριανταφυλλιά, κιχώριο.
Τι δεν πρέπει να τρώτε εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα;
Εάν ο ασθενής έχει βλάβη στις αρθρώσεις στα πόδια, πρέπει να μάθετε τι δεν μπορείτε να φάτε εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα. Γεγονός είναι ότι ενώ ακολουθείτε δίαιτα, ορισμένες τροφές (ακόμα και τα φρούτα) δεν συνιστώνται να καταναλώνονται, αφού περιέχουν συγκεκριμένη ποσότητα πουρινών. Είναι αδύνατο να θεραπεύσετε ή τουλάχιστον να εξαλείψετε τα συμπτώματα χωρίς σωστή διατροφή.
Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα και υψηλό ουρικό οξύ - τι δεν πρέπει να τρώτε, τραπέζι τροφίμων:
| Κρέας και πουλερικά | καπνιστά, ωμά καπνιστά και βραστά λουκάνικα, λουκάνικα, λουκάνικα, κρέας νεαρών ζώων, λιπαρό χοιρινό κρέας, παραπροϊόντα σφαγίων (πνεύμονες, συκώτι, νεφρά), κονσέρβες |
| Γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά | αλμυρά και πικάντικα τυριά |
| Θαλασσινά, ψάρια | λιπαρά, παστά, καπνιστά ή τηγανητά ψάρια (σαρδέλες, παπαλίνα, μπακαλιάρος), χαβιάρι |
| Λαχανικά | μανιτάρια, οξαλίδα |
| Σιτηρά | φακές, φασόλια, σόγια, φασόλια |
| Γλύκα | κέικ κρέμας, αρτοσκευάσματα |
| Πιάτα | ζωμός κρέατος, ψαριού ή μανιταριού, σούπα οξαλίδας, καθώς και πιάτα με την προσθήκη οσπρίων και σπανακιού. σάλτσες με βάση τους παραπάνω ζωμούς, μαγιονέζα |
| Μπαχαρικά | πιπέρι, μουστάρδα, χρένο, καυτερά μπαχαρικά |
| Λίπη | μαργαρίνη, λαρδί |
| Φρούτα, μούρα | σταφύλια, σύκα, σμέουρα |
Τα ακόλουθα ποτά δεν πρέπει να καταναλώνονται: οποιοδήποτε αλκοόλ, ειδικά μπύρα και κρασί. καφές, κακάο, δυνατό τσάι (παρά το γεγονός ότι τα ποτά που παρουσιάζονται περιέχουν πουρίνες, δεν διασπώνται σε ουρικό οξύ, ωστόσο έχουν ισχυρή διουρητική δράση, η οποία προάγει την αφυδάτωση).
Δείγμα μενού για ουρική αρθρίτιδα
Μια θεραπευτική δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα μειώνει τον κίνδυνο υποτροπής της νόσου, ανακουφίζει από τον πόνο και ομαλοποιεί τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος. Επιπλέον, ένα τέτοιο διατροφικό σύστημα βοηθά στην ομαλοποίηση του σωματικού βάρους και αποτελεί μία από τις αρχές ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
Δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα και υψηλό ουρικό οξύ - πρέπει και δεν πρέπει, δείγμα μενού:
Πρώτη μέρα:
- Πριν από τα γεύματα: ένα ποτήρι αφέψημα τριαντάφυλλου.
- 1ο πρωινό: τσάι με γάλα, λάχανο σαλάτα.
- 2ο πρωινό: χυμός λαχανικών.
- Μεσημεριανό: μπορς με ζωμό λαχανικών, ένα κομμάτι βραστό κρέας με λευκή σάλτσα (όχι περισσότερο από 100 γρ.)
- Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι αφέψημα τριαντάφυλλου.
- Βραδινό: φαγόπυρο με γάλα, λαχανικά λαχανικά.
- Πριν τον ύπνο: χυμός φρούτων.
Δεύτερη μέρα:
- Πριν από τα γεύματα: ένα ποτήρι αφέψημα τριαντάφυλλου.
- 1ο πρωινό: τσάι με γάλα, παντζαροσαλάτα, ντυμένη με βούτυρο ή κρέμα γάλακτος.
- 2ο πρωινό: χυμός λαχανικών.
- Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με κριθαράκι, σνίτσελ λάχανου.
- Απογευματινό σνακ: χυμός φρούτων.
- Βραδινό: κοτολέτες καρότου, ζελέ.
- Πριν τον ύπνο: καρπούζι ή ένα ποτήρι γιαούρτι.
Ο κατάλογος των πιάτων μπορεί να συνδυαστεί, μην ξεχνάτε ότι το αποτέλεσμα της διαιτοθεραπείας μπορεί να επιτευχθεί και να παγιωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα μόνο με την πλήρη συμμόρφωσή του.
Συνταγές για ουρική αρθρίτιδα
Οι συνταγές για την ουρική αρθρίτιδα προετοιμάζονται πολύ εύκολα και δεν απαιτούν ειδική προετοιμασία ή συγκεκριμένο σετ προϊόντων. Οποιοσδήποτε μπορεί να τα επαναλάβει στο σπίτι.
Ελαφριά σούπα πουρέ
Απαιτούμενα Προϊόντα:
1 καρότο, 1 κρεμμύδι, μανιτάρια, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο, 30 γρ κρέμα γάλακτος.
Παρασκευή:
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά. Τοποθετούμε τα βρασμένα καρότα και τα κρεμμύδια σε τηγάνι με ζεστό λάδι, βάζουμε στη φωτιά και σιγοβράζουμε για 7-8 λεπτά. Προσθέστε τα φύλλα σπανακιού και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν πουρές. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και αφήστε το να βράσει. όταν σερβίρετε, προσθέστε κρέμα στο πιάτο.
Κατσαρόλα για τυρί
Προϊόντα:
3 αυγά κοτόπουλου, 100 γρ σιμιγδάλι, 100 γρ ζάχαρη, 2 πακέτα τυρί κότατζ, 200 γρ κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, αποξηραμένα φρούτα, αλάτι, σόδα, σβησμένο με χυμό λεμονιού.
Παρασκευή:
Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά, προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα, σβησμένη με χυμό λεμονιού και σταφίδες. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα στο έτοιμο ταψί και ψήστε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
Κεφτεδάκια κοτόπουλου στον ατμό με σάλτσα
Προϊόντα:
Φιλέτο κοτόπουλο 350 g, 70 g κρεμμύδια, 30 ml γάλα, 1 αυγό κοτόπουλου, 150 g βραστό ρύζι, 70 g λευκό ψωμί, πιπέρι. Αλάτι, βότανα. Για τη σάλτσα: 150 g καρότα, 200 ml ζωμό κοτόπουλου, 50 g μυρωδικά, 70 g κρεμμύδια, φυτικό λάδι, 50 g κρέμα γάλακτος, 15 g αλεύρι σίτου, αλάτι, πιπέρι, φρέσκα κρεμμυδάκια για το σερβίρισμα.
Παρασκευή:
Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το βάζουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, ένα ωμό αυγό κοτόπουλου και το ψωμί μουλιασμένο σε γάλα, πιπέρι και ξερό άνηθο. Τρίψτε καλά. Προσθέστε βρασμένο κρύο ρύζι, ψιλό επιτραπέζιο αλάτι και ανακατέψτε τους κιμά, αφήστε τον να καθίσει για 20 λεπτά στο ψυγείο. Πλάθετε κεφτεδάκια και αχνίζετε για 6-8 λεπτά. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου, τα μυρωδικά, το αλεύρι σίτου, το αλάτι για γεύση, την κρέμα γάλακτος. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά. Τοποθετούμε τους βρασμένους κεφτέδες στον ατμό στο έτοιμο σάλτσα και μαγειρεύουμε για άλλα 5-6 λεπτά, πασπαλίζουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια.
Κατσαρόλα με μελιτζάνα και κιμά
Προϊόντα:
Μελιτζάνα, αλεύρι, φυτικό λάδι, κρεμμύδι, σκόρδο, κιμάς, πελτέ ντομάτας, τυρί, κρέμα γάλακτος, μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Παρασκευή:
Πασπαλίζουμε τις φέτες μελιτζάνας κομμένες κατά μήκος με αλάτι, πιπέρι για γεύση, αλεύρι και τηγανίζουμε λίγο σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές. Σοτάρουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε τον κιμά και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, πιπέρι και αλάτι και νερό (1/2 κ.γ.) Σιγοβράστε για άλλα 2 λεπτά. Βάζουμε σε στρώσεις σε φόρμα τις μελιτζάνες, τον κιμά και το τριμμένο τυρί, περιχύνουμε με την κρέμα και ψήνουμε για μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο, θερμοκρασία - 180˚C.
Σούπα με πουρέ κολοκύθας
Προϊόντα:
Νερό – 1 λίτρο, κολοκύθα (προ-ξεφλουδισμένη) – 500 γρ., βούτυρο – 2 κ.σ. l., ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας. l., γάλα - 2 κουταλιές της σούπας, ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. λ., αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού.
Παρασκευή:
Σε ένα τηγάνι βάζουμε την κολοκύθα κομμένη σε κύβους, το πλυμένο ρύζι, το αλάτι και τη ζάχαρη, προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Περιχύνουμε με λιωμένο βούτυρο, τρίβουμε τα πάντα με ένα σουρωτήρι ή αλέθουμε με ένα μπλέντερ και ρίχνουμε το βρασμένο γάλα. Αφήνουμε τη σούπα να βράσει και αλατοπιπερώνουμε με βρασμένη κρέμα.
Για να αποφύγετε επώδυνα συμπτώματα, αναζητήστε ιατρική βοήθεια με τα πρώτα προειδοποιητικά σημάδια και ακολουθήστε αυστηρά όλες τις συστάσεις του γιατρού σας. Συμπεριλαμβανομένων εκείνων που σχετίζονται με διατροφικές προσαρμογές. Ένας έμπειρος διατροφολόγος θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε το σωστό μενού, ο οποίος θα σας πει τι μπορείτε να φάτε με αυξημένη συγκέντρωση ουρικού οξέος και ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε για πάντα.